香喷喷的燕麦榛子小饼

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/201112/08/201112081132235.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“今天已经打开圣诞日历上的第二扇小门了,惊喜的是,里面是窝在一起的猫猫一家,好喜欢。用餐的时候会点上圣诞蜡烛,虽然现在只能点上一根。但是配着收音机里时不时传出的圣诞歌曲,圣诞的气氛,已经很浓了。圣诞有很多美食计划,尤其是点心饼干类的,会慢慢来做。最大的计划是要做一个正宗的史多伦,需要约两到三个星期的时间。这是圣诞美食的开始,燕麦榛子小饼。绝对香喷喷,咬一口就停不下。”

食材明细

主料
辅料
配料

香喷喷的燕麦榛子小饼的做法步骤

  • 香喷喷的燕麦榛子小饼的做法步骤:1
    1
    黄油切成块,室温下放置约20分钟到软。
  • 香喷喷的燕麦榛子小饼的做法步骤:2
    2
    黄油与糖、香草糖一起打发至少3分钟,到完全成乳膏状。
  • 香喷喷的燕麦榛子小饼的做法步骤:3
    3
    加入鸡蛋、1刀尖盐、肉桂粉,搅拌约5分钟,到完全均匀,成乳膏状。
  • 香喷喷的燕麦榛子小饼的做法步骤:4
    4
    筛入面粉和泡打粉,低速搅拌均匀。
  • 香喷喷的燕麦榛子小饼的做法步骤:5
    5
    榛子碎今天是自己磨的,不用太细。用橡皮刮刀手动搅拌均匀。
  • 香喷喷的燕麦榛子小饼的做法步骤:6
    6
    最后加入燕麦。燕麦最好不要用一颗颗或者非常粗的,口感会不好。用片状,细软,用牛奶就可以泡着喝的纯燕麦最好了。手动搅拌均匀。
  • 香喷喷的燕麦榛子小饼的做法步骤:7
    7
    搅拌好的面团放入冰箱半小时加。
  • 香喷喷的燕麦榛子小饼的做法步骤:8
    8
    将面团取合适大小,快速捏成球,在手掌中压扁,再用指尖塑形,放在铺了烘焙纸的烤盘上。塑形速度要快,不然黄油会融化。放入预热好的烤箱,180度约13分钟,即可。
  • 使用的厨具:打蛋器、电烤箱
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