““苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。” ”
食材明细
野菜香，花生米拌苦菊的做法步骤
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1主料。
2
苦菊洗净。
3
凉油放入花生米，小火慢慢炸。
4
花生米炸熟捞出备用。
5
将所有调料放入碗中，拌匀。
6
苦菊摆入盘中，放花生米。
7
浇料汁，拌匀即可。
花生米炸熟放凉后再拌，可以保持酥脆。 -使用的厨具：炒锅
