““最近天气非常的炎热，弄得胃口全无。刚好今早在市场看到有黄瓜，新鲜水灵，碰巧肉丸到货，肉丸我用的是珍妮珍馐家的儿童肉丸，回购了好几次。他家的肉丸口味清淡，能看得到是纯肉制作，给小朋友吃可以放心。来个黄瓜肉丸，配点酸酸甜甜的茄汁，酸甜开胃，一不小心就吃了好几个。” ”
食材明细
茄汁黄瓜肉丸的做法步骤
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1准备食材。
2
肉丸提前解冻。
3
黄瓜洗净，从中间横切成两半。
4
如图，切成薄片。
5
从黄瓜片顶上横切一刀。
6
从侧面用牙签插进黄瓜片，固定住。
7
将黄瓜片立起来，散开，就像花一样。
8
锅里热油，转小火，倒入番茄酱，翻炒几下。
9
倒入水，加入糖和盐。
10
放入肉丸，盖上盖子焖煮5分钟，汁水收干就可以了。
使用的厨具：炒锅
