自家种的豆子-多种吃法

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“昨天泡的豆子,中午从冰箱拿出,做成豆浆、豆筋,晚餐炒豆渣。还可以做成豆芽、豆腐、豆花,有时间再试试。一小碗豆子,用水泡着,放冰箱冷藏过夜,第二天拿出,想怎么吃就怎么吃,任性呢。”

食材明细

主料

自家种的豆子-多种吃法的做法步骤

  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:1
    1
    自家种的豆子,摘除坏豆子,留好的豆子。豆子冲洗一下,用漫过豆子三分之二水泡豆子,豆子用水泡过,会膨胀变大,一小碗泡出一大碗豆子。
  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:2
    2
    昨晚泡好的豆子,捞出沥干,用水冲洗一下,把泡好的豆子倒入豆浆机,再把水加至杯体里面的上下刻度线之间,选果蔬汁功能,启动键,要重复3次。重复按键的事,交给小帮手完成。
  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:3
    3
    做好的生豆浆,此时豆浆是不可以食用的,必须加热才可以喝。豆浆过滤,上面一层是豆渣,下面是用来做豆筋的生豆浆。(豆子用的比较多,出来的生豆浆很浓,孩子吵闹要喝豆浆,把已过滤的豆浆渣,放入豆浆机,加入适量的冷水,启动快速豆浆按键)
  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:4
    4
    很快,豆浆就加热了,给老二做的豆浆。
  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:5
    5
    这是过滤的豆渣,一会晚餐炒着吃。
  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:6
    6
    把准备好的生豆浆,放入煮锅内。开中火煮开,煮开冒泡后迅速关火,不然豆浆就冒出来了,刚才就发生一件惨不忍睹的事,此处省略一万字?
  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:7
    7
    刚开始心急了,没成型就开始捞出。
  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:8
    8
    冷却后的豆筋皮,一定要耐心等待冷却。成如图的样子,就可以用筷子捞出了。
  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:9
    9
    轻松捞起来。
  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:10
    10
    左边完整的一条豆筋,右边有点心急了,请大家无视吧。
  • 自家种的豆子-多种吃法的做法步骤:11
    11
    一碗豆子做成了:豆筋、豆浆、豆渣。
  • 使用的厨具:豆浆机、煮锅
    所属分类: 家常菜   自制酱料  

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