肉末西葫芦豆腐羹

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  食材：绢豆腐、肉末、西葫芦（已清洗切片）、水淀粉。

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将绢豆腐撕开包装，用刀划开，待用。

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在肉末中加适量的料酒。

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拌匀。

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烧锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。

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随后，合入西葫芦翻炒一下。

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接着，合入豆腐，加适量的清水。

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翻动一下煮开。

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然后，加适量的酱油。

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加适量的盐。

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加适量的味精。

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调味翻匀。

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最后，加入水淀粉。

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勾芡，即成。