山芹菜牛肉饺子

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  牛肉馅里加葱姜蒜末，五香粉，料酒，老抽，耗油。

2

搅拌均匀。

3

山芹菜去根清洗干净，沸水焯2分钟后盖盖焖1分钟捞出浸泡凉水。

4

撰干水分后，切菜。

5

和牛肉馅充分搅拌均匀(我是戴的一次性手套抓拌的)。

6

去菜市场买的饺子皮。

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开包。

8

烧水，水沸腾后加入饺子，可以在饺子汤里加入一勺盐。再次沸腾后加少量凉水，饺子全部浮起即可捞出。

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成品，鲜香可口。