卤牛肉

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  1

  牛腱子泡冷水，清洗干净

2

准备了8个笨鸡蛋，清洗干净

3

准备调料，牛腱子切小块

4

牛腱子焯水之后，放入砂锅中，把备用调料都放进去，再放生抽，老抽，耗油，鸡精

5

再加一块冰糖，加入清水，盐……大火烧开，转小火炖

6

鸡蛋水煮7分熟，把外壳去掉，放入砂锅，和牛肉一起炖一个小时四十分钟就可以了

7

停火后浸泡了5个小时

8

这个牛筋还是很有韧劲的，放在嘴里感觉软儿不烂的那种，很好吃

9

成品来点辣椒油。