向日葵面点

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  南瓜切片。

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入锅蒸15~20分钟，蒸熟后端出，倒去碗中的水分。

3

压成南瓜泥，想要细腻些可以过筛。

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南瓜泥倒入100g面粉中。

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加入2克酵母和2匙糖拌匀。

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和成面团，盖上湿布醒发1小时。

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醒发好的南瓜面。

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另准备100g白面，加入2匙糖和2克酵母，加入50g的水拌匀。这是用来做花芯部分，用不了这么多，剩下的可以留作他用或做白面馒头。

9

和成团，盖上湿布醒发1个小时。

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面已发好。

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从白面中取出1小块加入可可粉揉匀。

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把南瓜面和可可面分别取出来排气搓匀，揉成面团。

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把南瓜面团搓成条，切成一个个小剂子。

14

把小面剂压扁，擀成圆形的面皮，用切苹果的工具压出花纹。

15

取一小块可可面团压扁，放在中间，做花心。

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花朵分成八个花瓣，每个花瓣各切两刀。

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分别捏起。

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捏成形的花瓣。

19

用叉子花心部分压出花纹装饰。

20

上锅大火蒸15分钟，关火后，蒸好的面点先焖5分钟再开盖，这样面皮才不会塌下去，不光滑。

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成品。美美的花儿面点做好了。

22

可以随意放点小水果和蔬菜装点成自己喜欢的图案。