““很多水果都可以用来做菜，现正值初夏，也是新鲜荔枝上市的季节，何不换一种方式吃荔枝呢，试试水果菜带给你的惊喜~~ “珠圆玉润”的----鲜虾荔枝盏。” ”
食材明细
鲜虾荔枝盏的做法步骤
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1新鲜荔枝准备好；
2
荔枝去皮，小心地将荔枝核取出，不要弄破荔枝肉，保持其原有形状；
3
生猛乱跳的活虾；
4
去掉虾头、虾壳，取出虾肉，并除去虾线；
5
将虾肉剁成虾泥，加入姜末少许、蛋清、盐、料酒拌匀待用；
6
将腌制好的的虾泥塞入荔枝肉内；
7
水烧开后上锅蒸6分钟左右；
8
将蒸好的荔枝盏出锅摆盘；
9
用淀粉、盐和白糖调成水淀粉，上锅勾成薄芡；
10
将芡汁淋到荔枝盏上即完成。
