五香毛豆

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“夏天超级喜欢的一道小菜,休闲零食或者下酒菜都很受欢迎哦。”

食材明细

主料
辅料

五香毛豆的做法步骤

  • 五香毛豆的做法步骤:1
    1
    毛豆洗净后泡几分钟。
  • 五香毛豆的做法步骤:2
    2
    剪掉两头,煮的时候更入味。
  • 五香毛豆的做法步骤:3
    3
    锅内水开后焯水,加少许食盐。
  • 五香毛豆的做法步骤:4
    4
    焯水捞出,我习惯焯水,去豆腥味。
  • 五香毛豆的做法步骤:5
    5
    锅内另烧水,加入焯过水的毛豆,放入所有辅料,我爱吃辣,所以放了很多小米辣,加入适量盐。
  • 五香毛豆的做法步骤:6
    6
    水开后继续煮30分钟,根据个人喜好,喜欢软一点的煮久一点,喜欢脆一点的就煮20分钟左右。
  • 五香毛豆的做法步骤:7
    7
    避免吃了心里难受,我加了一点食用油,继续煮了10分钟。
  • 五香毛豆的做法步骤:8
    8
    煮好后继续在锅里浸泡10分钟左右,更入味,超级好吃的毛豆就完成啦。
  • 毛豆要去头去尾,最好焯水一下,去豆腥味,不爱吃辣的就不加小米辣,爱吃辣的就可以多加一些。 -使用的厨具:煮锅
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