““夏天超级喜欢的一道小菜,休闲零食或者下酒菜都很受欢迎哦。” ”
食材明细
五香毛豆的做法步骤
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1毛豆洗净后泡几分钟。
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剪掉两头,煮的时候更入味。3
锅内水开后焯水,加少许食盐。4
焯水捞出,我习惯焯水,去豆腥味。5
锅内另烧水,加入焯过水的毛豆,放入所有辅料,我爱吃辣,所以放了很多小米辣,加入适量盐。6
水开后继续煮30分钟,根据个人喜好,喜欢软一点的煮久一点,喜欢脆一点的就煮20分钟左右。7
避免吃了心里难受,我加了一点食用油,继续煮了10分钟。8
煮好后继续在锅里浸泡10分钟左右,更入味,超级好吃的毛豆就完成啦。
毛豆要去头去尾,最好焯水一下,去豆腥味,不爱吃辣的就不加小米辣,爱吃辣的就可以多加一些。 -使用的厨具:煮锅