““凉皮是陕西的特产，做为一个地地道道的陕西人，对于凉皮的热爱那是不言而喻滴！天气再冷，也挡不住咱陕西人就着寒风吃凉皮那种洒脱跟过瘾劲。有时候，有些特殊情况吃不了那生冷的凉拌凉皮，那咱就来点炒的吧！酸香开胃，你能忍住不心动？因为今天炒的是我跟宝贝两人的午餐，没有放辣椒，如果再能加上点辣椒，嘿嘿！那……口水已经横流了！” ”
食材明细
炒黑米凉皮的做法步骤
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1原料图，蒜苗忘拍了……
2
胡萝卜切片，蒜苗斜刀切段。
3
葱姜切末。
4
西红柿切块。
5
炒锅热油，油热后爆葱和姜末。
6
爆香后放入西红柿炒出红汁。
7
加入小豆芽头和胡萝卜片翻炒一分钟。
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加入黑米凉皮。
9
加入切好的蒜苗翻炒。
10
加十三香炒匀。
11
加入适量香醋。
12
加食盐。
13
加少量鸡精调味，炒匀后即可关火出锅。
使用的厨具：炒锅
