凉拌苦瓜

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  1

  把苦瓜切成片，放一勺盐一勺白糖拌匀放五分钟

2

把干辣椒切细

3

把大蒜切细

4

放一大勺食用油，开火就放切细的干辣椒翻炒

5

等干辣椒翻炒差不多了就放蒜泥一起翻炒

6

五分钟后用手翻转苦瓜，然后用清水淘洗干净漏水

7

把翻炒好的干辣椒和蒜泥连油一起倒入淘洗干净的苦瓜上面，放入味精，一小点盐，香醋，酱油，花椒面，葱花拌匀就可以了