““自己熬的香菇酱,干净卫生,可以用来拌面什么的,都不错!” ”
食材明细
香菇肉酱的做法步骤
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1香菇洗净,切成粒
2
葱,姜,蒜 均剁成末备用3
瘦肉温水洗净,剁成末4
起锅烧油,下入葱姜蒜爆出香味5
倒入肉末,翻炒至断生颜色完全变白6
加入一勺蚝油,一勺老抽,一勺生抽,一勺白糖,一勺料酒7
倒入香菇,大火翻炒断生变软8
加入半碗水,小火慢熬9
加入两大勺甜面酱和黄豆酱10
熬制浓稠,汤汁变少(不需要加盐了,各种调料都有咸味)11
吃不完的可以装进密封罐冰箱冷藏。
使用的厨具:煮锅