咸香盐焗大闸蟹

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  有是吃大闸蟹的时候了，很多朋友吃大闸蟹都是清蒸的。我个人比较喜欢吃盐焗，这样弄比较入味。吃起来咸香咸香的。大闸蟹清洗干净

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把精盐5包打开，放在炒锅里炒热（冒烟）

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拿出一个锅，（家里平时火锅用的，或许沙锅也可以）先放一层盐在锅底部。大闸蟹以次排在上面。后再铺上剩下的热盐。

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加热锅里，5分钟关火。焗15分钟

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看见了吧，开盖看看。刚刚好熟了！

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取出来，装盘。

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我的那个天啊，15分钟刚刚好熟了。

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这样弄的大闸蟹，齿甲留香。咸度刚刚好，也不要沾其他什么酱料。

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喜欢的朋友可以在家里弄一下。