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食材明细
清蒸大闸蟹的做法步骤
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1大闸蟹在水中养半天，去除污物。
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用刷子刷干净。
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大闸蟹入蒸锅，水中倒些黄酒，放姜片 。中火蒸12—15分钟（我买的蟹大蒸了15分钟）。
4
大闸蟹成熟。
1·大闸蟹不能与柿子、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、同食。2·大闸蟹入锅蒸制要反着放，防止蟹黄流出。3·中间料碟放入醋、糖、姜末同大闸蟹一起蒸。3·大闸蟹一定吃螃蟹要在鲜活的时候烹调。4·吃大闸蟹不可饮用冷饮，否则会导致腹泻。 -使用的厨具：蒸锅
