红烧板栗鸡块

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  1

  板栗洗净。

2

放入清水锅内。

3

水沸腾后煮五分钟。

4

剥去外皮。

5

剥好的板栗备用。

6

鸡肉切块。

7

焯水后备用。

8

油锅烧热，下入鸡块。

9

翻炒片刻，加入料酒和适量的酱油。

10

炒均匀后，加入适量的水。适量的糖，生姜片，干红椒，花椒，大料。

11

慢火煮半小时后，倒入板栗。

12

小水慢炖，至鸡肉软烂，加入适量的盐，大火收汁即可。