““这个我最喜欢的一道美食。吃了一次就爱上了它的味道。所以,每次遇到活得长腿蛸,就绝不放过。这个渔民自己家捕捞的,带着渔网一起到市场,现场从渔网上摘下来,各种海鲜,我一眼就看中了这个。” ”
食材明细
白灼长腿蛸的做法步骤
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1活的长腿蛸,洗净,去头
2
把腿切段,清洗一下3
冷水下锅4
放小许食盐5
不需要开锅,章鱼微变色即可,担心微生物就煮开锅即可6
冷水洗去浮末7
取辣根8
放小料碗里9
放生抽和白醋10
摆盘即可11
成品。
胆子大的,可以试试生吃。微变色的口感很脆嫩哦。 -使用的厨具:煮锅