““用花生核桃渣和面做的糖馅饼,香得不得了,出炉忍不住就吃了一个。” ”
食材明细
花生核桃渣红糖馅饼的做法步骤
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1中筋粉倒入盆里
2
打花生核桃露留下的渣3
花生核桃渣倒入面粉里,开始揉面团4
揉成光滑,软硬适中的面团,醒半个小时5
醒好的面团变得柔软6
红糖用勺备按散7
加入少许面粉,大概就是按红糖三分一的量来加入8
混合均匀备用,这样红糖馅不容易露馅9
面团分成小挤子10
每个小挤子滚圆11
取一份面团,撒少许面粉,轻轻按扁12
稍微擀开后加入红糖馅13
收口捏紧14
翻面轻轻按一下,擀成饼状,一定要轻,否则红糖馅容易戳破皮15
电饼铛倒少许油,放入饼丕,中火烙16
翻面也烙,一定勤翻着,别烙糊了17
两面微黄即可关火。
全程中小火烙红糖饼最好不盖盖子或者垫根筷子再盖,防止电饼铛的盖子重把馅饼压来漏馅了食用时小心红糖馅烫嘴。 -使用的厨具:电饼铛