““婆婆用自己种的麦子磨的面粉，包含麦麸子在内的。看起来不够白，倒是麦香味很足。” ”
食材明细
“花样面食”牛奶黑面丝卷的做法步骤
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1取酵母放大碗里。
2
牛奶微波炉叮一下，温热即可，大约用了1分钟。
3
温热的牛奶倒入酵母中，搅拌至酵母全部溶化。
4
放面粉。
5
揉成面团。
6
放入烤箱中。
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度发酵1小时。
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发酵好的面团。
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取出来。
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揉光排气。
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切大小均等的15份。
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揉光，搓长条。
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取花生油。
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倒碗里。
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放入所有的面条。
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盖盖子醒发15分钟。
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搓长条，卷成花卷。
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另一个做法，擀皮，5张摞起来。
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这样折叠。
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切开，卷起来。
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做好的丝卷二次醒发，为了醒发的又快又好，我放在暖气片上。
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醒发的丝卷放蒸锅里，大火烧开，中火蒸25分钟关火，再焖5分钟。
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蒸好的丝卷，一打开锅盖，满家飘香。
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成品。
1、一个人既要做花卷又要拍照，双手都是油，很困难，所以，如果没人帮忙拍照，还是不要做这道面食啦。2、我的手机跟浸泡过花生油一样，太惨了。 -使用的厨具：烤箱、蒸锅
