酱焖鸭

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  1

  准备好鸡公煲酱料和豆瓣酱

2

半只鸭子清洗干净，剁成块

3

鸭子凉水上锅（水里加少许白酒去腥），焯水3分钟

4

过凉水清洗干净浮沫

5

鸭肉加鸡公煲酱料和豆瓣酱

6

抓拌均匀

7

转入电高压锅，（不用加水）焖20分钟

8

好了，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，稍收干汤汁即可出锅

9

加大蒜叶，起锅装盘

10

好了?

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