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食材明细
酱焖鸭的做法步骤
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1准备好鸡公煲酱料和豆瓣酱
2
半只鸭子清洗干净，剁成块
3
鸭子凉水上锅（水里加少许白酒去腥），焯水3分钟
4
过凉水清洗干净浮沫
5
鸭肉加鸡公煲酱料和豆瓣酱
6
抓拌均匀
7
转入电高压锅，（不用加水）焖20分钟
8
好了，加鸡精、蚝油、胡椒粉调味，稍收干汤汁即可出锅
9
加大蒜叶，起锅装盘
10
好了?
11
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使用的厨具：电压力锅
