腊八粥

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2020/01/02/20200102157793367808310602029.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“腊八粥[là bā zhōu]在腊八节用多种食材熬制的粥本词条是多义词,共3个义项腊八粥,又称“七宝五味粥”、“佛粥”、“大家饭”等,是一种由多样食材熬制而成的粥。“喝腊八粥”是腊八节的习俗,腊八粥的传统食材包括大米、小米、玉米、薏米、红枣、莲子、花生、桂圆和各种豆类(如红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆等)。腊八节喝腊八粥的习俗来源于佛教。农历十二月初八这天是佛祖释迦牟尼成道之日,古印度人为了不忘佛祖成道以前所受的苦难,也为了纪念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在这天以吃杂拌粥作为纪念。自从佛教传入中国,各寺院都用香谷和果实做成粥来赠送给门徒和善男信女们。到了宋代,民间逐渐形成在“腊八”当天熬粥和喝粥的习俗,并延续至今。”

食材明细

主料

腊八粥的做法步骤

  • 腊八粥的做法步骤:1
    1
    备好食材(图片中少了,莲子,核桃,腰豆,糯米)
  • 腊八粥的做法步骤:2
    2
    添加黑糖更营养健康
  • 腊八粥的做法步骤:3
    3
    所以食材提前泡1晚上,把食材放入高压锅,添加适量的纯净水,加适量的黑糖,盖盖中火煮开压半小时
  • 腊八粥的做法步骤:4
    4
    时间到,打开盖,香甜软糯的粥完成了
  • 腊八粥的做法步骤:5
    5
    成品图。
  • 腊八粥的做法步骤:6
    6
    成品图。
  • 食材随各人喜爱增减 -使用的厨具:高压锅
    所属分类:    家常菜   午餐   晚餐  

    你可能还喜欢