鲜花馒头

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  1

  主料中的食材全部放入面包机桶内

2

揉成光滑的面团

3

启动发酵程序，面团发酵至两倍大

4

戳一个洞不回缩就已经发酵好了

5

取出面团排气，再次揉光滑

6

白色面团分出30克面团加入菠菜粉，和成绿色面团，再分出160克面团加入红曲粉和成红色面团

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绿色面团平均分成均等的6等份待用

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红色面团和白色面团都搓成长条状

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红色面团随意的绕在白色面团上

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团起，按扁

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再搓成长条状

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切成48个均匀的小剂子

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擀成直径3cm的小圆面片

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取8个依次叠在一起

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用筷子在面片上按一下

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放上半个红枣

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从一边往另一边卷起

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整理形状待用

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取出一个绿色面团，搓成50cm的长条

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弯成上面的形状

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用筷子在中间夹一下

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头尾两头的面条出都对半切开

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像这样做

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切开的面条顶端向内卷一点

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中间的面团用手按一下

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整理成叶子形状

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压出花纹

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之前做好的花朵放在叶子上

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花馒头的生胚就做好了

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冷水上锅，依次摆入蒸锅中，再次醒发20分钟

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时间结束后，开大火蒸，出汽后，转中火蒸15分钟，关火后再虚蒸3-5分钟即可出锅

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好了?，是不是很漂亮？这应该就是吃出花来了吧??

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成品图

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成品图

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成品图

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成品图

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成品图。