萝卜猪肉包子

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  1

  面粉加入酵母粉，白糖和温水。

2

揉成面团后盖保鲜膜放在温暖处发酵至2倍大。

3

白萝卜去皮擦丝，加入1匙盐腌制出水。

4

五花肉去皮剁成肉馅。

5

加入1匙盐，黑胡椒粉，五香粉，原味鲜，黄豆酱油和蚝油。

6

搅拌均匀。

7

萝卜丝焯水至软，取出切末。

8

萝卜末挤出水分放入肉馅中。

9

放入葱花和熟油。

10

搅拌上劲。

11

面团排气揉匀，分成若干小剂子，擀成包子皮，不要太薄。

12

放入肉馅，包成包子。

13

包子放入蒸锅醒20分钟，烧开后转中火蒸15分钟，焖5分钟即可。