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食材明细
辣子鸡的做法步骤
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1鸡半个。
2
斩块后放盐、蚝油、料酒、胡椒粉、花椒油拌均。
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拌匀的鸡块，葱姜蒜、干辣椒粒，不爱辣可以选择不太辣的。
4
起锅热油，放入鸡块。
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炒至金黄色铲起备用。
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锅中加油，炒香葱姜蒜。
7
炒香后放入干辣椒。
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适量放点盐增加香气。
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倒入鸡块翻炒。
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放入料酒和酱油小火焖一分钟，可以更好入味，开盖后完成。
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成品。咸香带微辣，非常下饭。
使用的厨具：炒锅
