肉烧腐竹

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  猪肉切片。

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腐竹提前泡发。

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准备葱姜干辣椒。

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锅中热油下入肉片翻炒。

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放葱姜，干辣椒。

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翻炒制肉片变白。

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放一勺香辣酱翻炒。

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加生抽老抽调色。

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翻炒均匀。

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放入腐竹炒匀。

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加适量水，盖上盖子小火闷五分钟。

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加盐和鸡精调味。

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出锅，我放了几根芹菜调色。