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食材明细
豇豆蒜香饭的做法步骤
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1(1)将豇豆切成小段,五花肉切成小肉丁,蒜苗切细如图。
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(2)将五花肉入锅炒出油,这样五花肉才不会太肥,同时可以将猪油用来炒饭,更香。3
(3)猪肉不要炒得太干了,要不然影响口感,大概看它稍微收缩即可,搁锅一边,入蒜末炒。4
(4)将部分蒜油盛起待用。这部就是关键步骤中的第一步了。5
(5)将豇豆炒到八成熟,放入盐,要适当放多点,因为待会儿饭不再放盐,再加入米饭翻炒。6
(6)最关键的一步,将刚才盛起的蒜油倒入饭里,继续翻炒。这时,已经是香味满屋了。7
(6)开饭咯~~
使用的厨具:炒锅