香椿煎蛋

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  1

  香椿头清洗干净。

2

切成碎末，虾仁汆一下水。

3

将其放入蛋液中，加适量的盐搅拌均匀。

4

锅中放油，烧热倒入蛋液。

5

两面煎熟，倒出。

6

改刀装盘。