东北鸡蛋酱

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  鸡蛋敲碎打匀辣椒切成段。

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准备好这种酱或者自己喜欢的黄豆酱都可以，淘宝上有卖。

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把酱适量的挤入碗中。

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加少许的水把酱泻开。

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锅中烧油油温烧热后，倒入鸡蛋。

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用铲子把鸡蛋弄碎，炒出香味可以多炒一会儿。

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把鸡蛋捞出锅里加少许的油，倒入辣椒。

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倒入鸡蛋和黄豆酱。

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把它们煮开之后，可以用水淀粉勾点薄芡。这个酱可以用来蘸黄瓜或者拌面条吃都非常美味。