花边馒头

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  1

  把所有原料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。

2

分成6个小剂子。

3

搓成细长条。

4

摁扁，再擀开擀长。

5

如图折起来。约6-7个瓣儿。

6

把余下的面片折到上面再折下来，包住这些瓣儿。如图示。

7

用筷子从中间压一下。

8

把两端捏紧。生坯就做好了。

9

依次做好，摆放在蒸盘里。

10

美遇蒸烤箱，智能菜单，选择46，发酵模式。

11

把生坯放入，自动发酵。

12

发酵完成后，选择蒸汽模式，100度，蒸18分钟。

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出炉即可。

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成品图。

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成品图。

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成品图。

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成品图。