猪腿骨炖土豆

https://i8.meishichina.com/attachment/recipe/2020/04/24/20200424158770519853973811598100.jpg?x-oss-process=style/p800的做法
“超市猪腿骨搞促销,原先买一斤的钱能买二斤,用它来炖新鲜的土豆,肉香扑鼻,骨髓香腻,汤汁味美,土豆也散发着肉的香味,软糯好吃。”

食材明细

主料
辅料
调料

猪腿骨炖土豆的做法步骤

  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:1
    1
    猪腿骨洗净放锅中焯水。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:2
    2
    煮沸后锅中出现浮沫,把浮沫捞出,把骨头放水中清洗干净。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:3
    3
    清洗干净的骨头放高压锅中,倒半勺料酒。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:4
    4
    勺生抽。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:5
    5
    半勺老抽。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:6
    6
    土豆4个刮去皮。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:7
    7
    切成滚刀块。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:8
    8
    准备好花椒、大茴、桂皮。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:9
    9
    一段葱、一块姜。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:10
    10
    把所有的调料和辅料都倒入锅中,加入清水没过食材。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:11
    11
    高压锅小火压15分钟,出锅前撒上1小匙盐。
  • 猪腿骨炖土豆的做法步骤:12
    12
    肉香扑鼻,骨髓香腻,汤汁味美。
  • 使用的厨具:高压锅
    所属分类: 热菜   家常菜   宴客菜  

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