““超市猪腿骨搞促销,原先买一斤的钱能买二斤,用它来炖新鲜的土豆,肉香扑鼻,骨髓香腻,汤汁味美,土豆也散发着肉的香味,软糯好吃。” ”
食材明细
猪腿骨炖土豆的做法步骤
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1猪腿骨洗净放锅中焯水。

2
煮沸后锅中出现浮沫,把浮沫捞出,把骨头放水中清洗干净。
3
清洗干净的骨头放高压锅中,倒半勺料酒。
4
勺生抽。
5
半勺老抽。
6
土豆4个刮去皮。
7
切成滚刀块。
8
准备好花椒、大茴、桂皮。
9
一段葱、一块姜。
10
把所有的调料和辅料都倒入锅中,加入清水没过食材。
11
高压锅小火压15分钟,出锅前撒上1小匙盐。
12
肉香扑鼻,骨髓香腻,汤汁味美。
使用的厨具:高压锅