““玉米渣，又叫玉米糁，玉米碎，常见于北方人的常见的杂粮食品，俗称玉米渣或玉米碴子。北方人冬季里最主要的早餐！玉米渣通常由50%～75%的淀粉、15%～30%的蛋白质、少量酯类物质和纤维素组成。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。” ”
食材明细
玉米渣粥的做法步骤
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1准备好玉米渣。
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砂锅里注水烧开。
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将玉米渣用水冲一下，否则直接放的话会结块儿。
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水开后放入玉米渣，改成小火。
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慢慢熬一会儿。
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熬至粘稠即可，静置焖一会儿口感更好。
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成品图。
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黄澄澄的。
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成品图。
使用的厨具：砂锅
