吃枣不见枣——葵花金枣

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““红枣对于咱们女人来说那可真是益处多多哪！它具有健脾益胃、补气养血、安神解郁等诸多功效，说它是物美价廉的保健养生佳品一点都不为过哪！科学统计，每天吃一把葵花子就能满足人体一天所需的维生素E。对安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病都有好处，还具有治疗失眠、增强记忆力的作用，而且对癌症、高血压和神经衰弱有一定的预防功效。据《本草纲目》记载，红薯有「补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴」的功效。「红薯蒸、切、晒、收，充作粮食，称做薯粮，使人长寿少疾。」《本草纲目拾遗》说，红薯能补中、和血、暖胃、肥五脏。红薯含有大量不易被吸消化酵素破坏的纤维素和果胶，能刺激消化液分泌及肠胃蠕动，从而起到通便作用。另外，它含量丰富的β-胡萝卜素是一种有效的抗氧化剂，有助于清除体内的自由基。实际上红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。（摘自百度）再加上具有补虚、补血、健脾暖胃等作用的糯米粉，四者相辅相承，相互补充，对人的身体大有益处。所以说，未必贵的就是好的。只选对的，不选贵的。选人也是如此，适合自己的才是最好的嘛！炸好的葵花金苕枣金黄诱人，最外层特别酥脆，次外层糯米软糯，中间的枣泥香甜可口、枣味十足，口感特别地好，丰富而美妙，不失为宴客时餐桌上一道靓丽的风景。传说武林中的《葵花宝典》是一部非常了不起的武功秘笈，得者即可登峰造极。那么，在这个特殊的日子里，借着这道营养丰富、一样含有“葵花”的美味甜点“葵花金枣”祝所有的姐妹阿姨们在以后的日子里凡事都往高处走，战无不胜！最后祝节日快乐！” ”

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  红薯洗去泥土，放在蒸笼上大火蒸二十分钟。

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晾至不烫手时剥去外皮，用勺子压成细腻的薯泥。

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加入糯米粉和白砂糖。

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加入水和成光滑的糯米面团，充分揉揣均匀。

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分成合适大小的剂子。

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取一个剂子用两只手配合压成中间略薄、边缘略厚的圆片。

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挤入适量枣泥。

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包制，收口。

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搓成长约5厘米、直径约3厘米的圆柱形，然后外层沾上葵花籽仁。

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如此做好所有的金枣胚。

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锅里放油，油热至4、5成时放入葵花金枣炸熟。

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升高油温，炸至表面金黄捞出沥油，趁热食用最佳。