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食材明细
羊肉手抓饭的做法步骤
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1:洋葱、胡萝卜切丝、姜切末,葡萄干洗净;
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:羊排剁成小块,放入加了适量料酒的温水里煮开后,汆烫3-5分钟,捞出洗净备用;3
:锅里加入少量橄榄油烧热,放入羊排块翻炒,然后加入适量老抽上色、生抽、蚝油、调味;4
:倒入洋葱丝、胡萝卜丝、干辣椒碎、孜然粉、孜然颗粒,继续翻炒出香味;5
:加入适量洗净的香米,加入1倍半香米的温水、加入葡萄干;6
:将所有材料混合均匀后,转入电饭煲,按煮饭键煮熟即可。
使用的厨具:炒锅