““毛血旺” ”
食材明细
毛血旺的做法步骤
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1毛肚切大片，雪花牛肉切大片，牛血切厚片，虾挑虾线去头，豆芽娃娃菜洗干净，葱花、蒜泥、干辣椒圈、青花椒放在一个碗里。准备好火锅底料和豆瓣酱。
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火锅底料+豆瓣酱，爆香。
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加适量清水煮开。
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放入牛血和虾煮熟捞出盆里放好。
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加入毛肚煮熟捞出大盘里，这里大概是一分钟这样子。
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最后下牛肉煮熟，也是大概1分钟。
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食材依次放在盘里。
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汤汁倒在盘里，放上泼油材料。
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热油至冒烟。
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淋在泼油材料上。
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摆上香菜。
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毛肚脆脆的。
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牛血嫩滑。
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雪花牛肉齿颊留香。
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毛肚切丝的口感也不错的。
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儿子不吃辣的也被吸引了?ོ。
使用的厨具：炒锅
