““突然想吃卤鸭,不过我买回来的鸭子放入冰箱冰冻过了,冻得有点过,颜色没那么好看了!味道还是很不错的。现做现吃!” ”
食材明细
卤鸭的做法步骤
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1准备的食材。
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鸭子需要先过水煮10分钟!放点料酒、姜片。3
煮好捞起备用!4
另起锅,下卤料。5
煮沸腾两分钟后,加入冰糖、酱油、老抽、适量食盐。6
把鸭子放入。7
最好盖上盖子煮上45分钟左右!8
中间需要翻过来继续煮。9
煮至用筷子或牙签戳一下,不出血水说明熟透了!10
煮至汤汁浓稠即可!(也可以卤水放多一点,煮好泡卤水一两个小时)11
成品。
使用的厨具:炒锅