““之前和小主聊天聊到“青取于蓝而胜于蓝”,她就给我下套,说我应该会做外婆会的所有东西……我解锁:煎土豆饼、清明粿…粽子……只是我想说:你给我下套容易,我解锁却也容易,但是你也要解锁你老妈的。” ”
食材明细
蛋黄鲜肉什锦粽子的做法步骤
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1去皮五花肉切小块。
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挤入生姜汁。3
加入生抽拌匀腌制过夜。4
四色杂粮放大盆里浸泡两小时。5
粽子用开水泡两小时后清洗。6
粽叶洗净后去掉头和叶尾,再用刚煮沸的开水泡着,棉线剪成一段段后,也泡着。7
食材准备好了如图。8
把粽叶对折弄成“漏斗”状。9
如图右往左折。10
再从前往后折,用绳子捆绑好。11
做好如图。12
一边裹一边把做好的放入冷水中浸泡着。13
裹完后放入煮锅,水漫过粽子。14
加入个盘子子在着。15
大火烧开转中火煮一小时,闷两小时。16
煮好了。17
开吃,一口咬到蛋黄。18
又一口咬到肉。
使用的厨具:煮锅