蒜苔杏鲍菇炒菜花

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  杏鲍菇切片用开水烫一下，菜花掰成小块焯一下水，蒜苔洗净切段，红椒切丝。

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起锅烧油，油热放入切成丝的肉和火锅底料，炒变色后放入菜花和杏鲍菇快速翻炒一会后，倒入蒜苔和红椒丝煸炒。

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蒜苔断生后放入手擀粉，调入适量的盐、生抽、十三香。

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快速煸炒至手擀粉发软后撒些鸡即可。