肉末蛋丝豆角拌面

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  准备肉末、鸡蛋、豆角。

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将鸡蛋打入碗调成鸡蛋液，用电饼铛煎成鸡蛋饼。

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鸡蛋切丝、豆角切粒、肉末和葱片。

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起锅热油，爆香葱丝。

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放肉末入锅炒。

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放一勺菜脯粒炒出香气。

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倒入豆角粒。

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放盐、酱油、蚝油炒入味，加适量的清水焖熟。

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开盖后放入胡椒粉和鸡精。

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倒入准备好的水淀粉(水+淀粉)，大火收汁。

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倒入鸡蛋丝。

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拌匀即可出锅，装盘备用。

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煮开一锅水，面条烫熟捞起。

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将炒好的肉末蛋丝豆角放入面条表面即可，喜欢可加一勺蒜蓉酱。

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拌一拌更好吃。

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成品图。