开胃剪刀面

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  准备食材: 西红柿?，鸡蛋，香葱，面团（我用的是提前活好的，从冰箱里取出直接用就好了）。

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西红柿切小丁，香葱切末。

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锅内放油烧热，放入葱花虾皮炝锅。

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放入西红柿翻炒均匀。

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倒入适量清水烧开。

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烧二三分钟。

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面团揉匀，剪刀上抹少许食用油，面团上也可以蘸少许油，好操作。

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用剪刀剪面团成枣核形。

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大火烧开。

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剪刀面煮至熟透。

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加入少许盐调味。

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淋入蛋液。

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成型。

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关火后放入少许鸡精调味，撒上葱花。

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成品图。

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成品图。

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成品图。