五花肉炒毛豆鞭笋

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  食材：鞭笋、毛豆、五花肉（已清洗切片）。

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将毛豆剥壳淘洗一下。

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将鞭笋剥壳清洗一下。

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放在案板上切成片。

5

将切好的鞭笋和毛豆下入清水锅中焯开5——6分钟后捞出。

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起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至变色。

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接着，加适量的料酒。

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加适量的生抽。

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翻炒翻炒。

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然后，合入焯好的鞭笋和毛豆翻炒一下。

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最后，加适量的盐。

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调味炒匀即成。