香辣鸡丁虾

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  准备辅料。

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热锅小火放油，放入姜片蒜片和豆掰酱。

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倒入小辣椒和泡椒炒出香味。

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放入土豆编炒。

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放入胡萝卜。

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调料汁：一勺蚝油，一勺生抽，半勺糖，倒入土豆胡萝卜中，待土豆烧面。

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热锅放入辣椒和葱。

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放入鸡肉。

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放入虾翻炒。

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将鸡肉和虾以及土豆倒在一起翻炒。

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勾芡：水，蚝油、淀粉、白胡椒粉。

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将勾芡汁放入锅中翻炒，撒白芝麻。

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成品图。