芝麻椒盐酥

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  准备食材。

2

将二十克白砂糖和十五克蛋液放入玉米油中。

3

用手抽将油、鸡蛋和糖充分搅拌均匀。

4

大碗中放入过筛的面粉、小苏打、泡打粉和椒盐粉。做中式糕点的面粉可以用低筋面粉也可以用普通面粉，请勿用高筋面粉做，面起筋口感太差。

5

搅拌至无干粉倒入黑芝麻。

6

将面团和芝麻揉均匀。

7

将面团分成20个十克左右的小剂子，先揉圆再稍稍按扁。

8

表面涮上蛋黄液。

9

烤箱上下温175度预热五分钟，将烤盘放入烤箱中，上下温175度烤15分钟左右即可。

10

美味的芝麻椒盐酥就做好了。