小炒牛肉

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  牛肉和香菜清洗干净，鸡蛋打入碗中，只留蛋清备用。

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牛肉切片，香菜、辣椒、葱切小段，姜切丝。

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切好的牛肉里倒入料酒。

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加入生抽。

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加入蚝油。

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倒入蛋清和玉米淀粉。

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带上一次性手套充分的抓均匀，腌制20分钟入味。

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炒锅里倒入适量的食用油，放入葱、姜、辣椒翻炒出香味。

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倒入牛肉翻炒变色后加入小半碗热水继续翻炒。

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最后放入盐，香菜，翻炒几下即可出锅。

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成品图。

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营养丰富！

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超级下饭！