西红柿挂面汤

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  准备食材: 挂面，西红柿，油菜，鸡蛋，鱼豆腐鱼丸。

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西红柿洗净切成小丁，油菜切成小段，鱼豆腐切几片。

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热锅凉油放入葱花姜末虾皮爆香。

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放入西红柿丁翻炒至软。

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倒入适量清水烧开。

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把鱼豆腐鱼丸放进去，加入少许盐调味。

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放入适量挂面，中火煮熟。

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淋入打散的鸡蛋液。

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鸡蛋成块儿即可。

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关火，放入油菜段儿，撒少许鸡精提香。

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成品图。

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成品图。

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成品图。