萝卜蛋丝粥

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  准备配菜：萝卜、 蘑菇 、鸡蛋 、芹菜。

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萝卜擦丝 。

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蘑菇切片 、芹菜切粒 、准备两粒蒜 。

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大米 。

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大米淘洗干净后加入适量的清水 。

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大火煮开后用勺子搅一搅，防止粘锅 。

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加入两粒蒜 。

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盖盖转小火 ，煲15分钟。

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分钟后， 大米已经煮开了花 。

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倒入萝卜丝 。

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用勺子搅匀 ，盖盖继续煲十分钟 。

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时间到，米粥已非常浓稠 。

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放入香菇片、油、盐 ，盖盖炖五分钟。

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接下来把鸡蛋打入碗中，用筷子调匀 。

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开盖后，将鸡蛋倒入锅内 ，让鸡蛋凝固一会儿，用筷子搅散 。

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最后放入芹菜和香油 ，喜欢鲜美些，可以加少许鸡精。

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拌匀后盛出装碗。

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成品。萝卜的清甜配上蛋丝的香浓，是健脾养胃的一款营养米粥。