““昨晚失眠，凌晨4点多才睡着。7点多就醒了，睡不着了，只好起床。可是没精神呀，也没有胃口。就开始干活，洗完衣服就大扫除，忙到12点，还是不觉得饿。不饿也做点吃的吧，要不等饿了也没吃的。拿出了部分大鹅，准备忒火炖大鹅。放土豆，这样就不用备主食啦。” ”
食材明细
土豆炖大鹅的做法步骤
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1大鹅，斩块。
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浸泡后冷水下锅焯水。
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水开煮2分钟。
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洗净浮末。
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沥干水分。
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切葱姜泡姜，取卤肉料。
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热锅冷油。
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油热放冰糖和调料翻炒。
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调料爆香放大鹅翻炒。
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放生抽。
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翻炒。
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炒3分钟左右淋入料酒。
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放食盐和清水。
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盖盖子，大火烧开10分钟转小火炖1小时。
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一小时后这样子。
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土豆去皮洗净，切狼牙块。
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放土豆。
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翻拌一下，大火炖25分钟。
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趁着炖菜的时间去摘几个青蒜叶。
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洗净。
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切小段。
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炖好的菜品放味精。
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轻轻翻拌均匀即可。
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起锅装盘，撒青蒜。
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淋上热汤汁即可。
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成品。
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土豆切狼牙状为了吃的时候方便，可以直接切块的。
使用的厨具：不粘锅
