咖喱鸡肉炖土豆盖饭

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  洋葱，红萝卜和土豆洗净备用。

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鸡腿洗净备用。

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去骨切块入火中焯水，放入料酒去腥。

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鸡块盛出控水。

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洋葱切小块备用。

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土豆和红萝卜切块备用。

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锅中入油烧热倒入洋葱炒香。

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放入鸡块翻炒，加酱油和姜粉调味。

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加入咖喱块和水同煮。

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中火煮沸转小火慢炖二十五分钟。

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鸡块熟了放入土豆和红萝卜同炖。

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土豆和红萝卜炖熟后大火收汁。

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出锅加盐调味即可。

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米饭提前蒸好盛入盘中。

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浇上炖好咖喱鸡肉土豆，美美的一餐享用吧。

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成品图。