牛腩萝卜煲

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  牛腩洗净切成块，冷水下锅焯水。

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温水洗净备用。

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红白萝卜洗净去皮，西红柿洗净切块。

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红白萝卜切块备用。

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砂锅放入适量油，放入西红柿小火炒出汁。

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挑去皮。

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放入牛肉，葱姜加入适量温水。

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加入调料，加入少许小苏打使牛肉酥烂。

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加入适量温水大火烧开，转小火慢炖约1小时。

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另起一锅，热锅冷油。

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倒入红白萝卜翻炒片刻加入适量盐。

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将炒好的萝卜倒入砂锅与牛肉混合。

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小火慢炖十分钟至酥烂即可。

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撒上香菜末即可。