““经常自己做豆馅,用来蒸豆沙馅馒头或是烤豆沙馅面包等等。今天豆沙馅馒头与往日的不同。不同之处有两点:一是和面时没有用水,用的是有机纯牛奶。二是在豆沙馅中添加了有机纯牛奶。由此,这款豆沙馅馒头营养更加丰富,口感、口味更好。” ”
食材明细
牛奶豆沙馅馒头的做法步骤
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1小麦粉中加牛奶、酵母粉和成面团醒发。
![牛奶豆沙馅馒头的做法步骤:2](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2020/12/15/2020121516080341285134246100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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豆沙馅里加适量牛奶调均匀 (自己做的豆沙馅稍微有点硬,加点牛奶增加营养,也提升口感与味道,)。![牛奶豆沙馅馒头的做法步骤:3](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2020/12/15/2020121516080341287115916100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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醒发好的面团做成大小适中的面剂并擀圆作豆沙包的面皮。![牛奶豆沙馅馒头的做法步骤:4](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2020/12/15/2020121516080341288175436100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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面皮上添加豆沙馅。![牛奶豆沙馅馒头的做法步骤:5](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2020/12/15/2020121516080341289274586100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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用面皮将豆沙馅包裹严。![牛奶豆沙馅馒头的做法步骤:6](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2020/12/15/2020121516080341290173586100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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再团圆,成豆沙包坯。![牛奶豆沙馅馒头的做法步骤:7](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2020/12/15/202012151608034129327766100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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将豆沙包坯放入蒸锅,开火蒸熟。![牛奶豆沙馅馒头的做法步骤:8](https://i3i620.meishichina.com/atta/step/2020/12/15/2020121516080341294219576100832.jpg?x-oss-process=style/p320)
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出锅即可享用。
牛奶和面用量以面团软硬适中为标准。一次不要加太多,视情况一点点加。 -使用的厨具:蒸锅