超嫩滑蒸鸡蛋羹（用最简单的方法蒸出布丁样的蛋羹）

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  1

  鸡蛋两个，加4整蛋壳温开水（50-60℃）。

2

手动蛋抽搅拌均匀，加少许盐，搅拌过后鸡蛋会出好多沫，勺子撇去不要。

3

碗上面扣盘子，盖上锅盖，水开后计时蒸8-10分钟，焖3分钟。

4

放生抽，芝麻香油调味。

5

嫩滑爽口，如同豆腐脑，布丁一样，营养丰富易消化。